안녕하세요. 김장철이 다가오면서 집집마다 깊은 풍미를 자랑하는 김치 담그기에 열을 올릴 때입니다.하지만 한 번 담그면 수십 포기, 오래 보관해야 하는 김치의 관리가 고민이시죠?이때 김치냉장고는 단순한 가전제품을 넘어 김치 맛의 지킴이로 활약합니다.오늘은 김치냉장고의 필요성과 김치를 더 맛있게 만들어주는 과학적 원리를 소개해 드릴게요!1. 김치냉장고가 왜 필요할까요?김치 보관에는 적정 온도와 습도가 중요합니다.일반 냉장고는 식재료 보관을 목적으로 설계되어 내부 온도와 습도가 일정하지 않은 경우가 많아,김치를 오랫동안 보관하면 맛이 빠르게 변하거나 쉽게 시어질 수 있습니다.김치냉장고는 김치 보관에 최적화된 환경을 제공합니다:온도 조절: 김치 발효와 숙성에 적합한 온도인 0~2°C로 유지.냉기 순환: 내부를 ..